Produkte

Nachhaltige Produkte und Lieferkette

Abgeliefert

Unsere Lieferketten sind nicht Mittel zum Zweck, sondern partnerschaftliche Beziehungen, die auf Prinzipien der Transparenz,
Fairness und Umweltverantwortung basieren. Für uns ist es nicht nur wichtig, umweltfreundliche Lösungen zu verfolgen,
sondern auch sicherzustellen, dass jeder Schritt sozial verantwortlich ist.

Bei L’Osteria gehen wir über das Geschäftliche hinaus und bauen echte Partnerschaften auf!

In unserer Lieferantenfamilie sind kleine Familienbetriebe und Genossenschaften die Stars. Warum? Weil
wir fest an die Stärkung der lokalen Wirtschaft glauben und aktiv dazu beitragen wollen. Unsere Beziehungen sind keine flüchtigen Bekanntschaften - sie sind solide, auf Vertrauen und gemeinsamen
Werten aufgebaut. Mit vielen unserer Lieferanten teilen wir bereits eine Geschichte, die über ein Jahrzehnt hinausgeht, was nicht nur Kontinuität sicherstellt, sondern auch eine starke Verbundenheit in der nachhaltigen Zusammenarbeit darstellt.

Die Einbindung neuer Partner:innen unterliegt stets strikten Kriterien, darunter das Ausfüllen eines Fragebogens bzw. Self Assessment und zukünftig die Unterzeichnung des L’Osteria Code of Conduct.

> 15 JAHRE

begleiten uns viele unserer Lieferant:innen jetzt schon

100%

der Lieferanten sind anhand von sozialer Kriterien überprüft worden. Hierbei liegt ein besonderes Augenmerk auf dem Schutz des Rechts auf Vereinigungsfreiheit und Tarifverhandlungen sowie auf der Vermeidung erheblicher Risiken für Kinderarbeit.

L’OSTERIA MIT EINEM NOCH GRÜNEREN TWIST:

Wir bringen vegetarische und vegane Köstlichkeiten auf den Tisch, ohne dabei auf den unverwechselbaren Geschmack zu verzichten. Unser Engagement für Umwelt und Tierwohl wächst ständig, und das spiegelt sich jetzt auch in unserer Speisekarte wider. Ganze 50 % unserer Menu-della-Casa- Gerichte sind daher explizit vegetarisch und/oder vegan gestaltet.

Jährliche Teilnahme am Veganuary.
Veganer Pizzateig & Pizzaschmerlz
Veganes Hähnchen

Vom Feld bis zum Restaurant

Die Qualität unserer Produkte und Rohwaren ist für uns nicht verhandelbar – vom Feld bis zum Restaurant. Die wichtigsten Partner für Qualität sind unsere Lieferanten, die uns mit den Lebensmitteln versorgen. 19% außerhalb der EU, 38% aus Italien, 55% aus Europa, 26% aus Deutschland, 17% aus anderen Ländern.

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