Mit dem Start unseres Energiemanagementsystems nach ISO 50001 setzt L’Osteria einen weiteren Meilenstein für mehr Energieeffizienz. Unser Ziel ist es, unsere Verbräuche systematisch zu erfassen, Einsparpotenziale zu erkennen und den Energieeinsatz kontinuierlich zu optimieren, um Ressourcen verantwortungsvoll zu nutzen.
Im Rahmen unserer Managemententwicklung schulen wir neue Schichtleiter:innen umfassend im Bereich Facility-Management. Ein zentrales Thema: Energiemanagement – von der Beleuchtung über die Lüftung bis hin zur Kühlung. Das Ziel besteht darin, Nachhaltigkeit im Restaurantalltag zu verankern, einen aktiven Beitrag zur Ressourcenschonung zu leisten und die Betriebskosten zu optimieren. Das Training ist verpflichtend und vermittelt praxisnahes Wissen für nachhaltiges Handeln im Restaurant.
An neuen Standorten für unsere Freestander-Restaurants setzen wir auf Solarenergie. Mit unseren Photovoltaikanlagen nutzen wir die Kraft der Sonne für unseren Restaurantbetrieb – direkt vom ersten Tag an.
Mit JobRad wird klimafreundliche Mobilität möglich. Unsere Mitarbeitenden können E-Bikes und Fahrräder leasen – der Betrag wird ganz bequem vom Bruttogehalt abgezogen, um so umweltbewusst zur Arbeit kommen.
Mit einer starken Partnerschaft setzen wir ein Zeichen für nachhaltige Mobilität. An ausgewählten L’Osteria Standorten entstehen Premium-Ladestationen für Elektroautos, die umweltfreundliche Mobilität mit italienischem Genuss verbinden – für eine entspannte und nachhaltige Auszeit unterwegs.
In einigen unserer bestehenden Equity Restaurants haben wir Halogenstrahler in den Gasträumen durch energieeffiziente LED-Beleuchtung ersetzt. Und bei unseren neuen Restaurants? Da setzen wir von Anfang an auf LED-Technologie als Standard.
