Ressourcenschutz

SCHONEN, SPAREN UND SMARTER NUTZEN

Als große Markengastronomie trägt L’Osteria eine besondere Verantwortung für den Schutz unserer Ressourcen. Unsere Restaurants sind lebendige Orte voller Genuss und Gastfreundschaft. Doch hinter den Kulissen erfordert unser Betrieb eine Vielzahl von Ressourcen: Energie für Pizzaöfen und Beleuchtung sowie Wasser für die täglichen Hygienestandards und die Zubereitung von Speisen. Gleichzeitig fällt eine erhebliche Menge an organischen und Verpackungsabfällen an. Deshalb setzen wir auf innovative Lösungen, um unseren Verbrauch zu reduzieren, Prozesse effizienter zu gestalten und Rohstoffe bestmöglich zu nutzen.
Unsere Strategie ist klar: Ressourcen schützen, Abfall vermeiden und Kreisläufe optimieren – nicht nur für heute, sondern für eine Zukunft mit Verantwortung.

Gemeinsam für den Schutz unserer Ressourcen

Besonders am Herzen liegt uns als Gastronomiebetrieb die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Wir laden dich herzlich ein, Teil unserer Bemühungen zur Verringerung unseres Foodwaste zu werden. Lass uns gemeinsam einen positiven
Unterschied machen und unsere Umwelt schützen.

Bereits umgesetzte Maßnahmen

gegen die Lebensmittelverschwendung

KONZEPT DES PIZZA SHARING

Eine Pizza teilen & doppelt genießen

KLEINE PORTIONEN

Bei uns gibt es optional auch kleine Salat- & Pastaportionen sowie Kinderportionen.

VORFERTIGUNGSGRAD

Wir erhöhen unseren Vorfertigungsgrad ausgewählter Produkte

ZUM MITNEHMEN

Nutz unsere Take-Away-Möglichkeiten

Partnerschaft mit United Against Waste

Seit November 2024 sind wir stolzer Partner des United Against Waste e. V. (UAW). Der Verein engagiert sich für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Gastronomie und fördert das Bewusstsein für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Mit hilfreichen Tools, Beratung und praxisnahen Lösungen unterstützt UAW Gastronomiebetriebe wie L’Osteria dabei, Lebensmittelabfälle zu messen und zu minimieren – für eine ressourcenschonende Zukunft.

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To-Go-Verpackungen

Relevo ist unser Partner für umweltfreundliche To-Go-Verpackungen. In jedem L'Osteria Restaurant kannst du dein Essen in den wiederverwendbaren Behältern mitnehmen – nachhaltig, praktisch und ohne Müll. Einfach die Relevo-App scannen und deinen Lieblingsgenuss für unterwegs sichern.

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Pizza lieben, Müll meiden

unsere Pizza-Mehrwegkartons machen’s möglich!

Nach unseren beliebten Relevo-Mehrweg-Bowls für Pasta und Salat gibt’s jetzt auch die Pizza im nachhaltigen Mehrwegkarton. So schonen wir die Umwelt und unsere Gäste genießen Pizza mit gutem Gewissen – easy ausleihen, easy zurückgeben.