Ressourcenschutz

Weniger ist mehr!

Als große Markengastronomie steht L’Osteria vor besonderen Herausforderungen, wenn es um den Schutz unserer Ressourcen geht.

Die umfangreichen Betriebsabläufe erfordern viel Energie und Wasser. Zudem fallen erhebliche Mengen an Abfall in unseren
Restaurants an. Deshalb setzen wir uns intensiv dafür ein, unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Ressourcenschutz ist uns ein Herzensanliegen, denn nur so können wir unseren Gästen auch in Zukunft großartige Erlebnisse und köstliche
Gerichte bieten.

Gemeinsam für den Schutz unserer Ressourcen

Besonders am Herzen liegt uns als Gastronomiebetrieb die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Wir laden dich herzlich ein, Teil unserer Bemühungen zur Verringerung unseres Food Waste zu werden. Lass uns gemeinsam einen positiven
Unterschied machen und unsere Umwelt schützen

Bereits umgesetzte Maßnahmen

gegen die Lebensmittelverschwendung

KONZEPT DES PIZZA SHARING

Eine Pizza teilen & doppelt genießen

KLEINE PORTIONEN

Bei uns gibt es optional auch kleine Salat- & Pastaportionen sowie Kinderportionen.

VORFERTIGUNGSGRAD

Wir erhöhen unseren Vorfertigungsgrad ausgewählter Produkte

ZUM MITNEHMEN

Nutz unsere Take-Away-Möglichkeiten

To-Go-Verpackungen

Relevo ist unser Partner für umweltfreundliche To-Go-Verpackungen. In jedem L'Osteria Restaurant kannst du dein Essen in den wiederverwendbaren Behältern mitnehmen – nachhaltig, praktisch und ohne Müll. Einfach die Relevo-App scannen und deinen Lieblingsgenuss für unterwegs sichern.

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Im Kreislauf der Dinge

Recycling ist ein wichtiger Bestandteil des Umwelt- und Klimaschutzes. Materialien wie Glas, Papier, Pappe und Verpackungen können aufbereitet und wiederverwertet werden. Oft ist dabei der benötigte Energieaufwand geringer als bei der Neugewinnung von Rohstoffen. Zusätzlich wird so der Abbau von Primärrohstoffen minimiert und natürliche Ressourcen werden geschont. Wir wollen einen Beitrag für die Umwelt leisten und den Anteil an sortierten Abfällen, die dem Wertstoffkreislauf wieder zugeführt werden können, erhöhen.

United against Waste e.V

Seit November 2024 sind wir stolzer Partner von United Against Waste (UAW). UAW setzt sich dafür ein, Lebensmittelabfälle in der Gastronomie zu reduzieren und ein Bewusstsein für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu schaffen.

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CLEAN FACTS

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