Formation

Nous recherchons des jeunes comme vous!

Restauration commerciale professionnelle

Passer au niveau professionnel

Si vous êtes intéressé(e) par les aspects commerciaux du management dans le secteur de la restauration et que pour vous l'hospitalité se doit de venir du cœur, envoyez votre candidature à une place de formation pour devenir professionnel en restauration commerciale chez l'Osteria !

Avec nous, vous apprendrez tout sur la fabrication des produits, la garantie de la qualité et la science alimentaire. Sans oublier le marketing, la gestion des ressources humaines et le contrôle des coûts. Votre formation a pour objectif de vous rendre capable d'organiser le déroulement de votre travail au restaurant de manière autonome et de bien travailler en commun avec l'ensemble de l'équipe de L'Osteria. En règle générale, cette formation dure 3 ans, mais il est possible de la raccourcir.

Si vous réussissez votre formation avec de bonnes notes, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre FAMIGLIA, à un poste de responsable dans le management. Là, vous aurez un emploi sûr et de bonnes perspectives d'évolution de carrière. Par exemple, general manager ou area manager.

IMPORTANT : veuillez noter que notre formation commence toujours le 1er août.

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Votre candidature

Une formation en 4 étapes simples

Pour obtenir une place de formation de professionnel en restauration commerciale, il suffit de nous faire parvenir votre candidature via notre portail en ligne. Sur le portail, en sélectionnant le profil Formation, vous pourrez consulter toutes les places de formation disponibles. Vous pouvez aussi voir toutes les places proposées sur le site que vous souhaitez en utilisant la fonction filtre.

En cliquant sur une offre de place précise, vous verrez le lien correspondant pour le formulaire de candidature.

  • Étape 1 : La candidature

    Pour avoir les meilleures chances, nous vous conseillons de fournir les éléments suivants :

    • lettre de motivation
    • CV synoptique
    • copies des diplômes (plus hautes formations acquises)
    • éventuellement preuves de qualifications supplémentaires (certificats de stages ou de niveaux en langue…)

    Important : pour votre candidature sur notre portail en ligne, pensez à avoir tous les documents en format numérique (PDF, doc, docx, rtf) à disposition. Vous pourrez les télécharger. Vous trouverez d'autres conseils pour votre candidature dans la Foire Aux Questions.
     

  • Étape 2 : L'entretien

    Dès que nous aurons examiné votre candidature, nous vous enverrons une réponse. Il faut compter entre une et deux semaines. Vous recevrez soit une réponse négative soit une invitation à un entretien,
    au cours duquel vous aurez la possibilité de faire notre connaissance et de nous poser des questions. Bien entendu, ce sera pour nous aussi l'occasion de mieux vous connaître. Vous pourrez ainsi nous dire pourquoi vous désirez accomplir une formation chez nous et quels sont vos objectifs.

  • Étape 3 : La journée découverte

    Si tout se passe bien pendant l'entretien, vous aurez la possibilité de nous regarder travailler lors d'une journée découverte au restaurant. Là, vous pourrez peut-être faire la connaissance de vos futurs collègues et découvrir les différentes activités (cuisine, service, bar, management).

  • Étape 4 : Votre contrat de formation

    Si vous avez passé toutes les étapes avec succès et si vous nous avez convaincus lors de la journée découverte, il ne reste plus qu'à signer votre contrat de formation. Nous vous souhaiterons alors la bienvenue dans notre FAMIGLIA.

Foire Aux Questions

Nous répondons volontiers à vos questions
  • Les places de formation publiées en ligne sont-elles actuelles ?

    Oui, elles sont régulièrement actualisées par nos soins.

  • Comment poser ma candidature ?

    Nous vous invitons vivement à faire votre candidature en ligne, car notre portail vous facilite la tâche et simplifie pour nous la gestion des dossiers de candidatures. Vous trouverez toutes les places de formation sous le profil Formation. En cliquant sur une offre de place précise, vous avez accès au lien correspondant pour le formulaire de candidature.

  • Y a-t-il des dates limites pour les candidatures ?

    Non, pas chez nous. Nous commençons à sélectionner des candidats environ un an avant le début de la formation. Par contre, attention, nous n'avons qu'un nombre limité de places de formation à offrir. Nous vous invitons donc à nous envoyer votre candidature dès que possible.

  • Que dois-je écrire dans ma lettre de motivation ?

    Nous voulons nous faire une idée de votre personnalité. Cela nous intéresse par exemple de savoir pourquoi vous désirez faire une formation à L’Osteria, les points qui font de vous un bon candidat pour cette formation et si vous avez déjà de l'expérience dans la restauration.

  • Que dois-je écrire dans mon CV ?

    Le principe de base est d'écrire chaque chose dans l'ordre. Nous vous prions de détailler chaque étape importante de votre formation et de votre expérience passées dans l'ordre chronologique. Cela implique votre formation scolaire, vos expériences dans le monde du travail (stages, petits boulots), vos connaissances en langues et vos capacités informatiques. Attention : pensez à ne pas oublier de nous fournir vos coordonnées pour vous joindre.

  • Qui est mon interlocuteur ?

    L'interlocuteur concerné est nommé dans chaque annonce.

  • Au bout de combien de temps recevrai-je une réponse à ma candidature ?

    Dès que nous aurons examiné votre candidature, nous vous enverrons une réponse. Il faut compter entre une et deux semaines. Vous recevrez soit une réponse négative soit une invitation à un entretien.

  • Que se passe-t-il après l'entretien ?

    Si tout se passe bien pendant votre entretien, vous aurez la possibilité de faire notre connaissance lors d'une journée découverte au restaurant. Nous vous ferons aussi part du délai pour la décision finale concernant votre acceptation. Si vous changez d'orientation professionnelle durant le processus de sélection et avant d'avoir notre réponse définitive, nous vous prions de bien vouloir nous en informer.

  • À combien s'élèvera mon salaire ?

    Première année de formation : 750,00 € brut*
    Deuxième année de formation : 850,00 € brut*
    Troisième année de formation : 980,00 € brut*

    *Le salaire peut varier légèrement en fonction du site et de l'état allemand (Bundesland) dans lequel vous serez. Les montants cités ci-dessus sont ceux correspondant à la formation dans l'état de Bavière.
     

  • Quand dois-je être au centre de formation professionnelle ?

    L'enseignement d'accompagnement se déroule soit une fois par semaine ou par blocs, selon les sites et les centres de formation. Il est pratiqué en alternance avec la formation en restaurant.

Management

Que vous soyez un briscard de la restauration, un jeune talent ou que vous veniez d'un autre secteur, chez L'Osteria, vous pourrez faire vos preuves en matière d'accueil de la clientèle, de travail en équipe, d'organisation et de chiffres !

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Stage

Que ce soit pour débuter dans le métier avec les « meilleures des meilleures pizzas » ou simplement faire un essai : non c'è problema chez L'Osteria !

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