Výcvik

Hledáme mladé lidi jako jsi ty!

Systémová gastronomie

Staň se odborníkem/odbornicí

Zajímáš se o obchodní aspekty řízení restaurace – a o pohostinnost, která vychází ze srdce? Potom se ucházej o tréninkové místo jako odborník nebo odbornice pro systémovou gastronomii v L‘Osterii!

U nás se naučíš všechno o výrobě produktů, zajišťování kvality a nauce o potravinách. K tomu patří také témata z oblasti marketingu, personalistiky a kontroly nákladů. Cílem tvé odborné přípravy je samostatná organizace pracovních postupů v restauraci a úspěšná spolupráce s celým týmem L‘Osteria. Odborná příprava trvá zpravidla 3 roky, přičemž existuje možnost jejího zkrácení.

Ukončil/a jsi úspěšně a s dobrými známkami odbornou přípravu, budeme rádi, když zůstaneš součástí naší FAMIGLIA – a převezmeš vedoucí pozici v managementu. Tam Tě čeká jisté pracovní místo a další možnosti kariérního růstu. Například jako General Manager nebo Area Manager.

DŮLEŽITÉ: Měj prosím na paměti, že odborná příprava začíná vždy 1. srpna.

Ucházet
Všichni Jobs

Tvoje přihláška

Ve 4 jednoduchých krocích k odborné přípravě

Nejlepší bude, když se budeš ucházet o učební místo jako odborník nebo odbornice pro systémovou gastronomii prostřednictvím našeho online přihlašovacího portálu. Tam můžeš vybrat profesní profil „Odborná příprava“ a nechat si zobrazit všechna učební místa, která jsou k dispozici. Alternativně si můžeš vyvolat funkcí filtru všechny nabídky míst na adrese, kterou požaduješ.

Když klikneš na konkrétní inzerát místa, uvidíš příslušný odkaz na formulář pro přihlášení.

  • Krok 1: Přihláška

    Pro Tvoji přihlášku jsou užitečné následující dokumenty:

    • Přesvědčivý průvodní dopis
    • Životopis ve formě tabulky
    • Kopie vysvědčení (nejvyšší úroveň vzdělání a odborné přípravy)
    • Doklady o případných dalších kvalifikacích (např. osvědčení o praktikách, jazykové certifikáty)

    Důležité: Pro Tvoji přihlášku prostřednictvím našeho online přihlašovacího portálu měj prosím připraveny všechny dokumenty v digitální formě (PDF, doc, docx, rtf). Tam je můžeš nahrát. Další tipy k přihlášení najdeš na: „Často kladené otázky“.

  • Krok 2: Pohovor

    Jakmile Tvoji přihlášku zkontrolujeme, obdržíš od nás zprávu. Počítej prosím s dobou na zpracování 1–2 týdny. Naše odpověď obsahuje buď odmítnutí nebo pozvání na pohovor.

    Na něm máš možnost, abys nás osobně poznal/a a položil/a nám otázky. Samozřejmě, že máme zájem na tom, abychom Tě lépe poznali. Řekni nám např. o tom, proč bys chtěl/a absolvovat odbornou přípravu u nás a jaké máš cíle.

  • Krok 3: Zkušební den

    Když proběhne Tvůj pohovor pozitivně, dostaneš příležitost, aby ses nám díval/a přes ramena v rámci zkušebního dne v restauraci. Tam poznáš své případné kolegy a můžeš se seznámit s různými oblastmi činnosti (kuchyň, servis, bar, management).

  • Krok 4: Smlouva na absolvování odborné přípravy

    Když všechny kroky bravurně zvládneš a přesvědčíš nás o sobě také na zkušebním dnu, už stačí jenom podepsat Tvoji smlouvu na absolvování odborné přípravy. Potom to znamená: Srdečně Tě vítáme v naší FAMIGLIA.

Často kladené otázky

Rádi na ně odpovíme
  • Jsou online vypsaná učební místa aktuální?

    Ano, místa pravidelně aktualizujeme.

  • Jak se mám přihlásit?

    Přihlas se prosím online – náš online přihlašovací portál Ti usnadní práci a nám správu došlých podkladů. Všechna učební místa najdeš v profesním profilu „Odborná příprava“. Když klikneš na konkrétní inzerát, obdržíš odkaz na formulář pro přihlášení.

  • Existují lhůty pro přihlášení?

    Lhůta pro přihlášení u nás neexistuje. S hledáním začínáme cca rok před začátkem odborné přípravy. Měj prosím na paměti, že obsazujeme pouze omezený počet učebních míst. Proto Ti doporučujeme, aby ses přihlásil/a co možná nejdříve.

  • Co napíšu do mého průvodního dopisu?

    Rádi bychom Tě lépe poznali jako osobnost. Například nás zajímá, proč bys chtěl/a absolvovat svoji odbornou přípravu v L’Osteria, co Tě vyznačuje pro odbornou přípravu u nás a zda máš již zkušenosti v gastronomii.

  • Co všechno musím do životopisu napsat?

    Zde platí zásada: Jedno po druhém. Uveď prosím v chronologickém pořadí všechny důležité pozice Tvého dosavadního růstu. To zahrnuje Tvé školní vzdělání, praktické zkušenosti (praktika, vedlejší práce) a Tvé získané jazykové a počítačové znalosti. Nezapomeň: Tvé kontaktní údaje!

  • Kdo je mojí kontaktní osobou?

    Odpovědná kontaktní osoba je uvedena v příslušném inzerátu místa.

  • Jak dlouho to trvá, než dostanu odpověď na moji přihlášku?

    Jakmile Tvoji přihlášku zkontrolujeme, obdržíš od nás zprávu. Počítej prosím s dobou na zpracování 1–2 týdny. Naše odpověď obsahuje buď odmítnutí nebo pozvání na pohovor.

  • Jak to po pohovoru pokračuje?

    Když proběhne Tvůj pohovor pozitivně, dostaneš příležitost, abys nás poznal v rámci zkušebního dne v restauraci. Také se od nás dozvíš, do kdy se pro uchazeče rozhodneme. Na oplátku Tě prosíme, abys nás také informoval/a, jestliže by se měly Tvé profesní plány v průběhu řízení změnit.

  • Kolik budu vydělávat?

    1. výuční rok: 750,00 € brutto*
    2. výuční rok: 850,00 € brutto*
    3. výuční rok: 980,00 € brutto*

    *Měj prosím na paměti, že se plat může mírně lišit v závislosti na místě, resp. německé spolkové zemi, ve které pracuješ. Shora uvedená čísla jsou příkladem pro naši odbornou přípravu v regionu Bavorsko.

  • Kdy mám odbornou školu?

    Doprovodná odborná výuka se koná v závislosti na místě a odborné škole buď jednou týdně nebo v blocích – tzn., že se praktická odborná příprava v restauraci střídá s vyučováním v odborné škole.

Management

Je jedno, zda jste v gastronomii „starým mazákem“, dorůstajícím talentem nebo chcete změnit profesi – v L’Osteria máte možnost prokázat svůj talent pro pohostinnost, týmovou práci, organizaci i čísla!

Více

Praktická stáž

Zahajte svůj profesní život s tou „nejlepší pizzou z nejlepších“, popř. k němu nejprve přičichněte: Non c’è problema v L’Osteria!

Více