Aktuelles

Pizzateig
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Pizzateig aus Tradition

05.09.2016

Bei dem Rezept für unseren Pizzateig handelt es sich um ein streng gehütetes Geheimnis, welches wir seit 1999 von Pizzabäcker zu Pizzabäcker weitergeben. Ursprünglich stammt das Rezept von unserem sardischen Pizzaiolo Mario.

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Die L'Osteria Pastamanufaktur

28.04.2016

Frische Pasta schmeckt nicht nur in Italien einfach herrlich – sondern auch bei L’Osteria. Und weil wir gerne genau wissen, wie unsere Pasta produziert wird, haben wir 2013 begonnen, eine eigene Pastamanufaktur in Nürnberg einzurichten.

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Latte-Art
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Eine Kunst für sich: Der perfekte Cappuccino

16.09.2015

Eine Tasse voll Kaffee, für viele ist das einfach ein Knopfdruck und schon fließt das braune Gold in die Tasse. Nicht so für die wahren Baristas. Für sie ist die Zubereitung des perfekten Kaffees eine eigene Kunst und Wissenschaft für sich.

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