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La recette de notre pâte à pizza est un secret bien gardé que nos pizzaiolos se transmettent depuis 1999. Elle revient à l’origine à Mario.

Tous ceux qui ont déjà dégusté la meilleure des meilleures pizzas chez nous le savent: c’est la taille qui compte. Les pizzas de L’Osteria sont si grandes qu’elles dépassent largement de l’assiette et la question: « En deux moitiés? » est tout à fait sérieuse.