Von der Bar zum Boss

2012 kam ich aus Bulgarien nach Frankfurt und habe in der L’Osteria Frankfurt Westhafen an der Bar angefangen. Eine neue Sprache, ein neues Umfeld, eine neue Chance – und ich wusste sofort: Hier möchte ich durchstarten!

Ich habe jede Lernmöglichkeit genutzt: Schulungen in der L’Accademia, On-the-Job-Training und viel persönliches Feedback. Schritt für Schritt ging es voran – vom Service zur Führungskraft. 2015 wurde ich Betriebsleiter, heute betreue ich fünf Standorte im Rhein-Main-Gebiet.

Als Operations Manager sorge ich dafür, dass Gastlichkeit, System und Atmosphäre überall stimmig sind und dass unsere Teams jeden Tag mit Leidenschaft ihr Bestes geben. Ich liebe es, die Entwicklung unserer Mitarbeitenden zu begleiten und Erfolge gemeinsam zu feiern.

Zeige Herzblut und Neugier! Wer engagiert ist und Lust auf Gastronomie hat, kann bei L’Osteria persönlich und beruflich richtig wachsen. Es lohnt sich, jeden Tag ein Stück besser zu werden.

Mein Team ist für mich wirklich wie eine zweite Familie. Menschlichkeit steht bei uns im Vordergrund. Wir stehen täglich im Austausch, sei es für einen Rat zu beruflichen Themen, aber auch zu privaten Anliegen. Dazu kommt der Mix aus Markengastronomie und individuellem Flair: Jeder Standort hat seine eigene Seele – hier kann man als Mensch richtig etwas bewegen. Einmal Gastro, immer Gastro.